Quand'ero piccola io, 

di Martedi Grasso ci mascheravamo e andavamo in giro a lanciare coriandoli, 

prima che per le strade sfilasse 'il Carnevale' che veniva poi bruciato in piazza. 

Da piccola piccola mi piaceva mascherarmi da principesse e simili, 

con quei bei vestiti pomposi e ricamati. 

Poi in quinta elementare mi son mascherata da Zorro, sconvolgendo tutti. 

Decisamente più comodo, per rincorrersi in piazza con le bombolette spray e i coriandoli! 

A volte c'erano i carri, altre volte la Sagra del Sanguinaccio. 

Ogni anno era una festa! 

Partecipavo sempre all'organizzazione della pesca,

 piena di quegli oggettini e quelle cianfrusaglie che ancora oggi mi ispirano tanto! 

Un anno organizzammo la corsa dei criceti... che bei ricordi! 

C'è stato anche il periodo in cui ho ballato la Tarantella napoletana, 

e di quello sono rimaste anche le prove fotografiche....

Quest'anno solo pasticci in cucina...!

Ieri pomeriggio la mia cucina 

è stata invasa dal profumo intenso del cacao amaro

mentre mescolavo il Sanguinaccio,

in cui inzuppare le Castagnole. 

Il Sanguinaccio è un dolce che mi riporta

indietro nel tempo con un solo assaggio!

La ricetta che vi propongo 

l'ho scovata in uno dei miei giri in rete,

mentre quella delle Castagnole è 

la ricetta di famiglia.

SANGUINACCIO

Vi servono:
250 ml di latte
150 gr di zucchero
6 cucchiai di cacao amaro
25 gr di cioccolato fondente
25 gr di burro
3 cucchiai di amido di mais
cannella q.b.

Dovete:
Mescolare zucchero, cacao e fecola in una pentola ed

 aggiungere a poco a poco il latte per sciogliere tutto. 

Mettere sul fuoco per una ventina di minuti, mescolando.

 Quando il composto si sarà rappreso,

 aggiungere il burro, il cioccolato e insaporire con la cannella.
Lasciar freddare.

CASTAGNOLE

VI SERVONO:
3 uova
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai d'anice
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone
3 cucchiai di olio di semi
un goccio di latte
farina q.b.

DOVETE:
Montare le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia. 

Aggiungere l'olio e la scorza di limone. 

Amalgamare e aggiungere l'anice e il lievito sciolto in un po' di latte.
A questo punto, aggiungete poco per volta la farina 

finché il composto non risulterà denso.
A cucchiaiate, friggete in abbondante olio caldo.
Dopo averl scolate, cospargete con zucchero al velo o miele.

Ed ora...

non vi resta che mascherarvi

e godervi l'ultimo giorno di Carnevale!!

''La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne una realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è ricchezza, conservala.
La vita è amore, godine.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La vita è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è felicità, meritala.
La vita è la vita, difendila.''

(Madre Teresa da Calcutta)

Mi sono tornate alla mente queste  parole

mentre cercavo ispirazione

per una torta di compleanno.

Doveva essere una torta allegra,

solare, vivace e piena di voglia di vivere,

proprio come la persona che stava per festeggiare.

E mi son tornate in mente cosi,

all'improvviso,

mentre coi colori imbrattavo il foglio

in cerca di un'idea.

Da queste parole, 

è venuta fuori

questa torta qui:

E' una torta che sa di panna, crema chantilly ed ananas,

di una domenica soleggiata,

di esperienze toste diventate tesori,

di due occhi curiosi,

di primavera e d'aria fresca,

di un cuore grande,

di un abbraccio sincero,

di una frase scritta su un bigliettino,

di una persona semplice,

di entusiasmo ed energia,

di un'amica ritrovata dopo tanti anni,

di VITA, insomma.

A volte, nella vita,

abbiamo bisogno di un promemoria,

per ricordarci 

che una sconfitta è solo una caduta,

e che l'importante è saper rialzarsi

ed andare avanti,

che non tutto il male viene per nuocere,

che la vita va vissuta attimo per attimo,

senza rimandare ciò che si può fare oggi,

che è normale avere paura, 

ma questo non deve bloccarci,

che solo noi abbiamo il potere di

trasformare in realtà i nostri sogni

e che le gioie più grandi

derivano dalle cose più piccole e

apparentemente senza valore.

Una torta, quante riflessioni!

Se vi va, potete guardare gli altri scatti

sulla mia pagina Fb:

{I pasticci di Lisa}

E' capitato anche a me, qualche volta, 

di festeggiare il giorno di San Valentino. 

Perchè, anche se si è contrari, 

quando si sta bene con una persona 

ogni occasione è buona per dedicarsi attenzioni! 

Non è mai capitato però che cedessi al consumismo tipico di questo giorno.

 Ho sempre fatto a modo mio, fabbricando da me i bigliettini d'auguri, 

pasticciando  in cucina, da sola o con qualche amica, 

dipingendo in qualche caso e comunque spendendo sempre il giusto. 

E sono stata fortunata ad avere sempre accanto persone che

 hanno apprezzato questo mio modo di fare 

e spesso, hanno ricambiato allo stesso modo. 

A volte mi è anche capitato di ricevere regali costosi o di marca, 

i classici di San Valentino, e non potete immaginare che delusione... 

Volete mettere una bella scatola di biscotti fatti apposta per voi dalla persona che amate,

 con un profumo qualsiasi?! Su! Non cediamo alla pigrizia! 

Con pochi ingredienti, in un pomeriggio potremo realizzare 

un bellissimo regalo personalizzato...

Innanzitutto, bisogna impastare.

Non è difficile...basta avere una buona ricetta e tanta pazienza. 

La mia preferita è questa: Pasta frolla morbida 

Si può aromatizzare a piacere. 

L'importante è che l'impasto non sia troppo durao 

e che venga stesao in sfoglie non troppo sottili. 

Dopo la cottura...

Non resta che decorare! 

Uno di questi pomeriggi 

mi sono imbarcata nella decorazione con pasta di zucchero, 

che permette di creare davvero qualunque cosa! 

Le decorazioni vanno fissate alla base di biscotto con un po' di collante 

che può essere della marmellata, della crema al burro o della glassa. 

Io ho usato il gel trasparente con cui si rifiniscono le crostate. 

I primi risultati:

A questo punto, 

con una scatola, un po' di velina rossa

ed un bel nastro,

il gioco è fatto!

Ormai mancano solo due settimane

alla festa più romantica dell'anno...

e romanticismo non deve

per forza far rima con

consumismo.

Provare per credere!