Adoro la cucina tipica italiana.

Non solo quella del sud,

dove vivo.

Adoro, sopratutto,

le cose sfiziose...

le piadine, ad esempio!

O le tigelle...

Sono due tipi di pane simili 

ma allo stesso tempo profondamente diversi.

Li ho fusi in una sola ricetta,

apportando qualche modifica qua e là...

Questo è ciò che è venuto fuori!!

 La mia ricetta?

Per una ventina di ''pia-gelle'':

250 gr di farina

1 gr di bicarbonato di sodio

una manciata di sale fino

75 gr di olio (misto, non d'oliva assoluto)

acqua qb

(a piacere, latte)

L'impasto è semplice,

come quello del pane.

Dev'essere un'impasto sodo,

liscio, da fare a palline e spianare.
Da cuocere su fuoco allegro!

Il segreto sta nel lasciar riposare un po' l'impasto.

Sono perfette con qualsiasi condimento.

Io amo condirle come se fossero 

mini pizze margherite

ma anche prosciutto e parmigiano

ci stanno benissimo!
E se ne avanzano?

Con la crema di nocciole a colazione!!

E dopo tutti questi rustici...

vado a progettare tre belle torte:

un compleanno,

un anniversario di fidanzamento

e un cinquantesimo di matrimonio!!
A presto, pasticcioni!!

Cosa fai quando

l'insopportabile afa estiva

si impadronisce della tua vita

e le vacanze non sono

nemmeno lontanamente 

contemplate fra le possibili soluzioni?

Ovvio, cucini!

E inviti le amiche a cena...

E' successo qualche sera fa',

tra pannocchie e fuochi d'artificio,

e a farla da padrone è stato...

il ROSSO!

Ho un rapporto speciale

con questo colore...

mi carica, mi mette di buon uomore,

innalza la mia autostima,

mi fa sentire sensuale.

E, senza accorgermene,

in ventitrè anni 

ho accumulato una gran quantità di oggetti

di questo colore...

Dopo il blu,

credo sia il mio colore preferito

e quello che mi rispecchia meglio.

Per la tavolata fra amiche,

l'ho usato anche per il centrotavola,

dal sapore country e...gustoso!

Ho organizzato tutto in un pomeriggio

quindi le vivande non avevano grandi pretese...

sono andata sul sicuro

con rustici semplici

di cui non è rimasta una briciola!!

Il dolce

(cioccolatoso come da richiesta)

si è sdoppiato.

Quando preparo la crostata,

è d'obbligo farne un po' in più...

da inzuppare nel latte a colazione,

il mattino dopo!!

 Insomma,

non si puo' dire che mi stia annoiando...

E intanto ho iniziato a riempire il salvadanaio

per realizzare il mio più grande sogno...

Buona fortuna a me!!

Anche quest'estate,

come da decine di anni,

il mio piccolo paese

si è animato

per festeggiare la propria patrona:

la Vergine delle Grazie. 

E' una tradizione antica, 

alla quale anche io sono molto affezionata.

Sono cresciuta fra i canti di chiesa,

il pane benedetto,

la banda musicale,

le bancarelle di dolciumi,

la processione tradizionale...

La mia non è stata certo

l'infanzia piena di tecnologia e progresso

che vivono i bambini di oggi.

Nonostante sia stata bambina

non più di 10 anni fa',

le cose sono talmente cambiate....!

Comunque, dicevo,

il 17 Luglio si è tenuta la tradizionale festa...

Ecco qualche scatto!!

 La festa si è conclusa

dopo un weekend di musica,

stands gastronomici

e tradizioni decennali,

con dei bellissimi fuochi d'artificio...

Perchè vi racconto

tutto questo?

Innanzitutto,

perchè il mio paese è talmente piccolo,

che di questa tradizione non v'è traccia in rete.

E poi,

per presentarvi la torta

che ho realizzato per l'occasione

(di cui vado particolarmente fiera!!)

Una delizia al cioccolato

(base al cacao ripiena di crema Rocher)

ricoperta di pasta di zucchero.

Una torta che ha colpito molto,

che mi ha tanto entusiasmata

e che si piazza tra le mie preferite fin'ora!!!

 

Con queste immagini

vi invito a passare sulla mia pagina di Fb

{I pasticci di Lisa}

per condividere 

le prossime creazioni,

tante idee

e altri piccoli pezzi

della mia vita.

Buona giornata, pasticcioni!!

 

  

Quest'anno,

a quanto pare,

niente vacanze.

Il che mi dispiace,

ma fino a un certo punto,

visto che questo mese

fioccano le richieste per torte. 

E allora.....!!!

Per il 26 Luglio

ho realizzato questa,

in cui mi sono cimentata con delle rose rosa.

E' stato un lavoro 

abbastanza lungo,

visto che ero alle prime armi con le rose,

ma anche rilassante...

Questa torta è stata

la conferma 

di come youtube possa aiutare

delle pasticcione in erba

come me! =D

 L'interno era

un trionfo di bontà con

impasto al cacao e rhum 

e crema pasticcera alla Nutella
(con aggiunta di granella di nocciole).

 

Il fondo bianco

dava un'aria elegante e sofisticata,

mentre le decorazioni erano in rosa

visto che a festeggiare era

una ragazza!

Dopo averla riempita di rose,

ed aver scritto gli auguri,

ho completato con un cordoncino

e delle perle. 

E queste sono le rose, in dettaglio!

 Per questa torta 

ci sono volute 11 ore spaccate.

Dalle 9 del mattino 

alle 8 di sera.

Compresa la spesa!

Capirete

la mia soddisfazione!
Le cose stanno iniziando ad andare

nel verso giusto,

io sto cominciando 

a sentirmi davvero motivata,

davvero ottimista.

E soprattutto, mi sento bene.

Non è poi questo, in fondo, 

ciò che conta?!

Vi lascio,

il pranzo della domenica mi aspetta....!!

Have a good Sunday!!!!!!