Tempo fa, lessi in un libro una frase su come l'Uomo non si renda veramente conto del peso che sta sopportando se non quando smette di sopportarlo. Per me, questa frase vale molto più di tanti discorsi.
Sembra una sciocchezza, ma non avere un forno è davvero un grande ostacolo per chi, come me, vorrebbe lavorare cucinando. E si, mi pesava non averlo, ma solo ora che ne ho uno e sforno panini e torte comodamente, mentre guardo la tv o leggo, solo ora me ne rendo davvero conto. La comodità di avere un forno nella mia cucina è un piacere che mi sto davvero gustando fino in fondo!
Oggi, complice il freddo e l'umore un po' down, ho impastato i panini al latte...che poi si sono trasformati, in corso d'opera, in panini al formaggio e alle olive! La ricetta la trovate a pagina 18 del secondo numero di Forno&Fantasia, ora in edicola. Oppure seguendomi nei prossimi giorni su Fb, ovviamente alla mia pagina {I pasticci di Lisa} !
Ho preprarato spesso la pizza in casa, ripercorrendo le orme di mia nonna e mia madre che, quando ancora avevamo il forno a legna, deliziavano tutti e rendevano speciale qualsiasi compleanno (soprattutto il mio, che cade in piena estate e quindi perfetto per pizzate all'aperto!). Però, il pane non l'avevo fatto mai. Un po' per pigrizia, un po' perchè è cosi comodo comprarlo. E non avendo una ricetta che mi incuriosisse, ho vissuto ventitré anni senza provarci. Che vergogna!!!
Oggi, finalmente, ho rimediato...e direi che mia nonna, esperta e buongustaia quale era, sarebbe fiera di me! Sola soletta, seguendo scrupolosamente le dosi e il procedimento, ho dato vita a questi golosi bocconcini di felicità!
Ovviamente, non ho saputo resistere, ed ho un po' personalizzato la ricetta, aggiungendo a una parte dell'impasto le olive verdi spezzettate... per far contento anche mio padre che è un amante di questo tipo di pane! Il risultato è stato da 10 e lode, e lo conferma il fatto che 15 panini sono stati spazzolati nel tempo di una cena!
Prossimo esperimento in programma: focaccia! Eheh, adesso non mi ferma più nessuno!!!
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